Dinner

和のテイストを取り入れたオリジナルメニュー

国産の食材を使用して醤油や麹といった和の風味を取り入れたこだわりの一品で、ここでしか味わえない独自の美味しさをご提供しております。大切な方とのお食事から気軽なお1人様での晩酌まで、様々なシーンでご利用いただけるよう豊富な種類のメニューをご用意し、贅沢な夜のひとときをご提供してまいります。

※全て税込価格になります。

Stuzzichino

自家製ピクルス

600円
グリーンアスパラガスとフルーツトマトのスフォルマート

750円
自家製コンビーフ、ペコリーノ・ロマーノ、ホエイジャムのブルスケッタ

800円
鳥取県産イワシのハーブマリネ 新玉ねぎと発酵オレンジ

700円
十六島海苔のゼッポリーニ

800円
湯葉とフルーツトマトのカプレーゼ
山口県産コラトゥーラソース

900円

Antipasto

本日の鮮魚のカルパッチョ
レモンドレッシングと水谷醬油のジュレ

1,800円
自家製リコッタチーズと季節のフルーツ

2,000円
鰺と新玉ねぎ
酒盗の瞬間アヒージョ

1,500円
自家製オイルサーディン

1,480円
3種チーズとしらすのとろとろフリッタータ

1,700円
鶏の白レバーと菊芋のソテー
醤油麹バルサミコソース

1,700円
ローズマリーとセージの自家製スモーキーサルシッチャ

1,780円
ヤリイカと夏野菜のフリットミスト

1,680円
本日のアンティパスト盛り合わせ

2,000円/1p

Insalata

グリーンサラダ
玉ねぎ麹ドレッシングとリコッタ・サラータ

1,700円
グリルパンチェッタのシーザーサラダ
自家製トンナートソース

1,800円
大島農園直送
有機旬野菜の発酵バター蒸し

1,800円

Salumeria & Cheese

埼玉県尾島さんの生ハム

1,800円
埼玉県 尾島さんのサラミ2種盛り合わせ
（チョリソー／サルシッチョン）

1,000円
酒粕と白味噌の鶏レバームース

800円
自家製ロースハム
かんずりマヨネーズ

1,200円
サルメリア盛り合わせ

2,500円
チーズ3種盛り合わせ
（from CHEESE STAND）

1,800円
チーズ5種盛り合わせ
（from CHEESE STAND）

2,700円

Pasta & Risotto

有機トマトと自家製リコッタチーズのスパゲッティーニ

2,000円
トマトとパルミジャーノ・レッジャーノの辛口パスタ “カレッティエッラ”

1,600円
アンチョビ、オリーブ、ケッパー、トマトのプッタネスカ

1,800円
らすと万願寺唐辛子のペペロンチーノ
鰹出汁と水谷醤油

1,980円
生胡椒とペコリーノ・ロマーノチーズのカチョ・エ・ペペ

2,200円
パンチェッタと徳島県産こいたまの白味噌カルボナーラ

2,000円
醤油麹に漬けた牛すね肉のラグーソース
タリアテッレ

2,200円
十六島海苔とペコリーノ・ロマーノチーズのリゾット TKG風

2,400円

Pesce & Carne

本日の鮮魚のソテー
季節野菜のグリルとサルサヴェルデ

2,800円
八丁味噌とかんずりでマリネしたラムチョップのグリル

3,400円
牛タンのレアカツ
トマトとバジルのケッカソース

2,800円
埼玉県産スーパ―ゴールデンポークと季節野菜のグリル

2,980円

ジャンルの枠を超えた自由な発想による一皿一皿で、イタリアンの伝統を大切にしながらも、和のエッセンスをさりげなく取り入れています。特製のソースに醤油麹を忍ばせたり、出汁の風味を効かせたリゾットに仕上げたりと、和と洋の融合によって独自性のある味を追求することで、お客様にとって馴染みのある味わいを軸にしながらも、今までにない新鮮な体験を演出しています。料理だけでなく、盛り付けや器選びにも和の感性を取り入れ、日本人に馴染む居心地の良さを追求してきました。池尻大橋や三軒茶屋で、お客様にお喜びいただける味わいを目指しています。

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